{"title":"Thés blancs","description":"\n\u003ch2\u003eThés blancs — La quintessence de la délicatesse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParmi toutes les familles de thé, le \u003cstrong\u003ethé blanc\u003c\/strong\u003e est sans doute la plus noble et la plus précieuse. Produit en très petites quantités dans les provinces de Fujian (Chine) et quelques régions du monde, il est issu des bourgeons et des jeunes feuilles couvertes de fins duvet blanc argenté, qui donnent au thé son nom. Sa transformation est la plus simple de toutes : les feuilles sont simplement flétries et séchées à l'air libre, sans aucune oxydation ni cuisson. Le résultat est une infusion d'une pureté absolue, aux arômes floraux, miellés et subtilement végétaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUn thé d'exception, symbole de pureté\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe thé blanc était jadis réservé à la cour impériale de Chine. Seuls les cueilleurs aux mains lavées à l'eau de rose et portant des gants de soie avaient le droit de toucher ces précieux bourgeons. Aujourd'hui, s'il n'est plus strictement réservé aux empereurs, il reste un thé de haute gamme qui mérite qu'on lui consacre un moment particulier. Nos thés blancs incluent les incontournables \u003cstrong\u003eBai Hao Yinzhen (Aiguilles d'argent)\u003c\/strong\u003e — cent pour cent bourgeons — et le \u003cstrong\u003eBai Mu Dan (Pivoine blanche)\u003c\/strong\u003e, plus accessible, aux notes fruitées et fleuries.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa faible transformation du thé blanc préserve une concentration exceptionnelle en \u003cstrong\u003epolyphénols et antioxydants\u003c\/strong\u003e, supérieure à celle du thé vert selon plusieurs études. Sa teneur en caféine est également parmi les plus basses de toutes les variétés de thé, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui souhaitent profiter d'une légère stimulation sans excès.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUn goût unique à chaque infusion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe thé blanc se distingue par sa douceur remarquable. Pas d'astringence, pas d'amertume : seulement des arômes délicats de fleurs blanches, de miel léger et parfois de fruits mûrs. Sa robe dorée pâle dans la tasse invite à la contemplation. Il est parfait seul, sans ajout de lait ni de sucre, pour apprécier pleinement la finesse de ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInfusez-le à une température comprise entre \u003cstrong\u003e75 °C et 85 °C\u003c\/strong\u003e pendant 3 à 5 minutes, avec 3 g de feuilles pour 200 ml d'eau. Comme beaucoup de grands thés, il supporte plusieurs infusions successives, chacune révélant un profil aromatique légèrement différent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003csection class=\"faq\"\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ — Questions fréquentes sur le thé blanc\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eQu'est-ce qui rend le thé blanc si spécial ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSa transformation minimale : les bourgeons et jeunes feuilles sont simplement séchés sans oxydation ni cuisson. Cela préserve des arômes d'une grande finesse et une concentration élevée en antioxydants naturels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe thé blanc contient-il de la caféine ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, mais en faible quantité. Malgré l'idée répandue que les bourgeons contiendraient beaucoup de caféine, le mode de préparation (infusion courte à basse température) en libère peu. Une tasse de thé blanc contient généralement 15–30 mg de caféine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment reconnaître un bon thé blanc ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn thé blanc de qualité présente des bourgeons duveteux, argentés ou légèrement dorés, avec un parfum floral délicat. La liqueur doit être d'un jaune pâle lumineux, sans astringence ni amertume.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePeut-on boire du thé blanc tous les jours ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, c'est même recommandé ! Sa richesse en antioxydants, sa douceur et sa faible teneur en caféine en font un compagnon quotidien idéal pour le matin ou l'après-midi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuelle est la différence entre Bai Hao Yinzhen et Bai Mu Dan ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Bai Hao Yinzhen (Aiguilles d'argent) est fait exclusivement de bourgeons non ouverts : c'est le plus délicat et le plus cher. Le Bai Mu Dan associe bourgeons et jeunes feuilles : plus accessible, il offre des arômes légèrement plus corsés et fruités.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n","products":[{"product_id":"magie-de-noel-aux-agrumes-festifs-boite-metal-100g","title":"Magie de Noël - Aux agrumes festifs","description":"\u003ch2\u003e🎄 Magie de Noël – Aux agrumes festifs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFaites pétiller vos fêtes avec \u003cstrong\u003eMagie de Noël\u003c\/strong\u003e, un thé vert et blanc aux notes d'\u003cstrong\u003eorange, de cannelle et d'épices douces\u003c\/strong\u003e. Ce mélange joyeux et rafraîchissant mêle pomme, cardamome et gingembre pour une infusion pleine de gaieté.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003e🍊 Saveur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrange – Cannelle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003e🍵 Base\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThé vert \u0026amp; blanc\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003e🎄 Festif\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉpices de Noël\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003e✨ Légèreté\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePai Mu Tan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThé vert China Chun Mee, thé blanc Pai Mu Tan, pomme, écorces d'orange, bâtons de cannelle, gingembre (gingembre, sucre de canne brut), clou de girofle, arôme naturel d'orange, noix, cardamome.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de préparation\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eDosez \u003cstrong\u003e12 à 15 g\/l\u003c\/strong\u003e de thé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersez une eau à \u003cstrong\u003e80 °C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaissez infuser \u003cstrong\u003e3 à 4 minutes\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDégustez au coin du feu pour une ambiance festive 🎄\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e🎅 Édition festive · Épices douces et agrumes · Fabriqué en Alsace\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thé Maya","offers":[{"title":"Pochette 50g","offer_id":57685723873625,"sku":"T024-P1","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pochette 100g","offer_id":57685723906393,"sku":"T024-P2","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Boîte Métal 50g","offer_id":57685723939161,"sku":"T024-BM1","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Boîte Métal 100g","offer_id":57685723971929,"sku":"T024-BM2","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/5812\/0793\/files\/magie_noel.jpg?v=1774815340"}],"url":"https:\/\/vdi.mynoa.fr\/collections\/the-maya-the-blanc.oembed","provider":"Mynoa","version":"1.0","type":"link"}