Hojicha BIO – Poudre de thé vert torréfié du Japon

Hojicha – Le thé vert torréfié du Japon, en poudre

Une spécialité veloutée du Japon. Le Hojicha est un thé vert dont les feuilles et les tiges sont torréfiées à haute température : cette torréfaction réduit la teneur en caféine et transforme le thé vert en une tasse ambrée, ronde et sans aucune amertume.

C'est elle aussi qui crée la signature unique du Hojicha : des arômes de noix grillées et de caramel léger, portés par une nature élégante et douce. Un thé réconfortant, naturellement peu caféiné — l'un des meilleurs choix de thé pour le soir.

Nous le proposons en poudre fine, comme un matcha : il se fouette dans un peu d'eau chaude et se prête merveilleusement au hojicha latte. Boîte de 30 g, conditionnée dans notre atelier de Colmar, en Alsace.

Ingrédients

Thé vert Hojicha en poudre* (feuilles et tiges torréfiées, finement moulues). *Issu de l'agriculture biologique

Conseils de préparation

1. Dosez 1 cuillère à café rase (environ 2 g) dans un bol ou une grande tasse
2. Versez 5 cl d'eau à 80–90 °C et fouettez 20 à 30 secondes jusqu'à obtenir une mousse fine
3. Allongez d'eau chaude pour un hojicha nature, ou de 20 cl de lait moussé pour un hojicha latte
4. Se déguste aussi glacé : fouettez, puis versez sur des glaçons

🌿 Certifié Agriculture Biologique · Faible en caféine · Boîte de 30 g, environ 15 tasses